2025.9.13 手打ちそばYAHEI＠所沢

雨がなかなか止まないなか出かけた。立川から東村山まで西武バス。東村山から所沢までは西武新宿線で1駅。

所沢駅でまだ開店まで30分あるので遠回りして駅東側の別の蕎麦屋「天ぷらとへぎ蕎BAR 鼓手」の場所を確認しつつ駅西側へ。池袋線と新宿線の踏切を渡る。駅近いから線路が多数に分かれてて合計7本分渡った。

開店8分前くらいに着。

開店時間になり入店。カウンター席。

日髙見 超辛口純米 

蕎麦前6種盛り

冷たい とろろそば

をオーダー。

オーダーし終わったあとで、鮎のコンフィがあるのに気づいた。6種盛りも気になるからまぁ良い。

宮城は石巻の平孝酒造の日高見の超辛口純米酒。1合900円。

お酒はお通しがつきます。300円。美味しいけど、蕎麦前頼んだときは無しにしてくれると良いな。

蕎麦前6種盛り。950円。

左上から時計回りに

そば味噌、昆布とかつおの佃煮、ポテトサラダ、焼き海苔とわさび漬け、にしんの山椒煮、 マグロ刺身。

冷たい とろろそば。1200円。つゆととろろが別で一安心。卵はうずら。そばは細め。美味しい。蕎麦湯入れが陶器で重かったが蕎麦湯は美味しかった。

ごちそうさま。

帰りは、西武新宿線、西武国分寺線、JR中央線で国立駅から帰宅。

交通費 行きは456円。帰りは492円。